O efeito das "Guias" no mercado.

Rankings de vinhos são muitos. Mas alguns, isso é um fato, valem mais que outros e influenciam mais na escolha do produto. Entre esses está a "Top 100" da "Wine Spectator ", pelo menos é o que diz a análise de "Wine-Searcher", o portal de busca mais usado para saber as cotações de cada garrafa. De acordo com o qual todos os vinhos da "Top 10", por exemplo, tiveram um aumento no número de pesquisas relacionadas a eles. O n. 1, Porto Vintage da Dow 2011, subiu de 78 buscas por
dia a 6503 bem logo após do anúncio da "Wine Spectator", e a pesquisa sobre outros vintages do mesmo vinho subiu de 279 para 7344 em uma noite. Mas há também um efeito sobre os preços. O vencedor da edição de 2013, por exemplo, Imperial Gran Reserva Rioja 2004 Compania Vinícola del Norte de España, tinha visto seu preço médio subir de 42 a 94 dólares depois dos rankings, e hoje, tem cotação entorno a US $ 129 por garrafa. O vencedor do 2014, no entanto, já aumentou de 97 a 120 dólares por garrafa...e então, entenderam a que serve essas guias?

Vertical SOLAIA

Solaia é um vinhedo de 10 hectares, com exposição sudoeste entre 350 e 400 metros acima do nível do mar em terreno calcário rochoso. Está situado na Tenuta Tignanello, ao lado do vinhedo de mesmo nome. Marchesi Antinori produziu este vinho pela primeira vez no ano de 1978; a mistura inicial foi de 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, que se repetiu em 1979. Nos anos subsequentes, é a introdução de um Sangiovese 20% e algumas correcções foram feitas na relação entre Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, até chegar hoje. Solaia é produzido apenas em anos excepcionais e não foi produzido em 1980, 1981, 1983,1984 e 1992.

Solaia 1988: Persistência e complexidade de perfumes com estilo e elegância è o ponto forte dessa amostra;
 
Solaia 1999: Musculoso um "marombeiro", parece quase um vinho querendo mudar o próprio estilo;
 
Solaia 2000: Vinho ao seu ápice, intensidade de perfumes modestas, quase tímidas, uma desilusão vista as expectativas dessa vindima;

Solaia 2003: Já no seu auge, intensidade e complexidade aromática sem igual, ao paladar corpo bem equilibrado, extremamente harmónico. O melhor da noite!

Solaia 2006: De possibilidades futuras muito alta, ainda jovem, acidez forte tende a ser desequilibrado, acidez essa agressiva ao paladar, enfim, "ci rivediamo fra qualche anno"

Visita a Romano Dal Forno

Visitei ontem a adega do lendário Romano Dal Forno, o numero 1 do Amarone mesmo que aparentemente exista ainda uma grande "luta" pela supremacia com a Vinícola de Giuseppe Quintarelli, mas e qualquer caso estamos falando de excelência do Amarone .

 História de Romano Dal Forno, nasceu em 1957, em Capovilla, a poucos quilômetros de Illasi. Praticamente já nasceu em um ambiente onde o vinho é mais do que um produto, é uma filosofia de vida, sua família vinificava já há três gerações. Aos 22 anos ele conheceu Giuseppe Quintarelli. Quintarelli ensinou-lhe uma nova forma de produzir vinho e plantar vinhas, o fez descobrir a importância do foco na qualidade em vez de quantidade. Romano não se deixou esmagar pelas dificuldades presente de Vale Illasi. Nas suas primeiras vindima com grande dificuldade, ele tentou reduzir a produção de uvas por planta, mas alcançou o efeito oposto, isto é, obteve frutos inchados e lacrimejantes. As plantas, de fato, submetidas a anos de surplus produtivo nao podiam mutar de un ano ao outro a metodologia de trabalho. Levou anos, para com paciência obter conhecimento para entender os processos de produção, instalação técnica e mais que tudo o melhor método desidratação. As primeiras grandes descobertas ocorreram em 1983, uma das melhores safras do Amarone, desde então, a vinícola Romano Dal Forno  produziu vinte e duas safras de Amarone della Valpolicella, destes, dezoito já foram vendidos. Ele produziu, além disso, 25 anos de Valpolicella DOC. Romano Dal Forno é uma das mais renomeadas empresas do mundo dos grandes vinhos, uma marca de prestígio e de qualidade que está experimentando o sucesso e elogios de consumidores e críticos.
 A Romano Dal Forno se dão muitos méritos: em primeiro lugar, a decisão de eliminar a Molinara blend Amarone, e a redescoberta da Oseleta, implantado em 91, e agora faz parte das uvas que fluem no Amarone. A transformação radical do Valpolicella, um vinho que foi considerado de pouco valor e agora é comparável em termos de estrutura e fineza ao Brunello. A qualidade dos vinhos da Dal Forno é excelente e seu preço é, obviamente, muito alta e com razão, mas é o bastante saber que 100 Kg de uvas, produzem apenas 15 litros de Amarone.

 Os vinhos de Romano Dal Forno
Amarone della Valpolicella - Monte Lodoletta
Valpolicella Superiore

Em anos particularmente excelentes, é produzido o vinho doce vermelho Vigna Sere.

Onde comprar vinhos: Romano Dal Forno

Para entrar em contato com a empresa:
Azienda Romano Dal Forno
Località Lodoletta, 4
Frazione Cellore / Illasi  - Verona (Italy)
www.dalfornoromano.it